В самом центре сада «Эрмитаж» находится одноименный театр. Свое название он получил в 1987 году, а до этого был известен как Московский театр миниатюр. Здесь проходили сенсационные для театральной жизни столицы спектакли по произведениям Юрия Олеши, Исаака Бабеля и Даниила Хармса. Сегодня историческое здание находится на реконструкции, а коллектив временно работает на другой площадке.