Останцы получили свое название по характерному желтовато-серому цвету песчаника, который образовался ещё в меловом периоде. Со смотровой площадки открывается красивый вид на Средний парк и отроги Кабардинского хребта. На поверхности скалы можно увидеть вырубленную пятиконечную звезду, в центре которой в кругу, надпись на немецком языке: «1934. Героям, погибшим в Февральском восстании в Австрии». Эту звезду и надписи сделали во время своего пребывания в Кисловодске члены «Шуцбунда» (Союза сопротивления) - боевой организации австрийских рабочих.
