Важный этап истории Средневековья в Крыму — итальянские колонии по всему побережью. Это время расцвета торговли, культуры и виноделия. Для того, чтобы рассказать вам об этом славном времени, организаторы экскурсии воссоздали генуэзскую сельскохозяйственную усадьбу. Она называется Локо Чимбали (Loco Cimbali, «чимбальское место») в честь сохранившейся всего в нескольких километрах от Федюхиных высот цитадели генуэзцев — крепости Чембало в Балаклаве. Комплекс строений усадьбы, каждая деталь ее убранства и даже технологии строительства — все, как делали в середине XV века генуэзцы, населявшие эти края.
В экскурсию входит посещение всех помещений и локаций усадьбы с подробным рассказом об убранстве и назначении предметов быта: таверна, хозяйская спальня, трапезная, комнаты прислуги, мастерские и кузница.
