Гости музея-завода попадут в ультрасовременное, комфортное, познавательное музейно-развлекательное пространство, погружающее в мир истории и современности сырного и молочного производства с широким применением передовых музейных технологий. В пространстве «Энциклопедия сыра» можно узнать об этимологии слова «сыр» и познакомиться с сырной картой мира, рецептурой и национальными особенностями сыроделия. Главный экспозиционный зал посвящен истории становления и развития российского сыроделия - от артельных сыроварен до создания в Угличе крупного научно-промышленного комплекса, который дал старт развитию целой отрасли народного хозяйства. Уникальной особенностью организации экскурсионного маршрута является стеклянная панорамная галерея, через которую можно наблюдать за процессом производства сыра и всей линейки молочной продукции, а интерактивное экспозиционное оборудование расскажет о происходящих за стеклом технологических операциях.
